ヨブスマソウ

ヨブスマソウ 独特のクセと香りがあり、とても人気がある山菜。大きな三角形の葉をつけ、茎の中が空洞になってるのが […]

ツワブキ

ツワブキ 福島県から西に自生し、一年中採取できるが食材向きなのは春の若葉。葉の高さは20cm~30cm、ポピュ […]

キクイモ

キクイモ 北アメリカ原産の帰化植物。メディアでも紹介されたスーパーフード。ビタミンやミネラルを豊富に含んでいて […]

ヨメナ

ヨメナ 道端や空き地などで自生していて、よく見かける野菊の一種。若芽の時期をヨメナといい、秋に花をつけたら野菊 […]

ヨモギ

ヨモギ 日当たりのよい道端や野原に自生する日本原産の多年草。葉は深く切れ込んだ形をしており、表面は緑色、裏面は […]

フキノトウ

フキノトウ フキノトウはフキの蕾(つぼみ)山野の道端や川岸など日当たりのよい所に自生する雌雄異株の多年草。地下 […]